Indyk pieczony


Dziś Indyk pieczony a dokładnie jego część w postaci uddźca. Tajemnica dobrego indyka polega na 24 godzinnym leżakowaniu w przyprawach.

Skladniki:

1 udziec z indyka ze skorą, pozbawiony kości

1 cebula

Przyprawy: sól, pieprz, czosnek, papryka ostra

Mięso nacieramy przyprawami i obkładamy plastrami cebuli. Chowamy do lodówki, szczelnie zamknięte mięso na 24h. Po tym czasie pieczemy w 180 C około 1 godz na kilogram mięsa. Pierwsze 20 min pieczemy pod folią aluminiową a cebulkę upychamy pod mięso aby się nie przypadła.

Jeśli danie nie zniknie w trakcie obiadu lub kolacji idealnie nadaje się na zimno do kanapki na drugie śniadanie.

Smacznego ☺