Ten obiad jest już wyjątkowo szybki – czas realizacji spadł na pewno poniżej 15 minut

Schabik z zielonym groszkiem.
Akurat byłam w posiadaniu zielonego groszku w kartonie, (nabyty gdzieś w świecie) i tak nie bardzo wiedziałam jak go wykorzystać, bo do sałatki to troszkę szkoda, więc wymyśliła sobie taki schabik.
Widziałam też w naszych sklepach groszek w kartoniku chociaż myślę, iż również doskonale nada się taki z puszki tylko najlepiej taki drobniutki.

Schab kroimy na bardzo cienkie plastry (coś „ala bekon.) Obficie pieprzymy, odrobinę solimy. Smażymy na maśle z oliwą. Czas smażenia maksymalnie 2 minuty na każdej stronie. Na koniec wrzucamy na patelnie odcedzony groszek i smażymy mieszając maksymalnie 2 minuty.
Podajemy posypane parmezanem.

I mamy pyszne, soczyste danie, o ciekawym smaku. Powstaje ekspresowo i również ekspresowo znika

Witam Was Kochani, w Nowym 2018 roku. Bardzo się cieszę że kolejny rok spędziliśmy na wspólnym gotowaniu. Czego Wam życzyć na ten nowy rok? Przede wszystkim inspiracji w kuchni, dań idealnie doprawionych i wiele radości ze wspólnego przygotowania posiłków . Życzę Wam również abyście za te trzysta sześćdziesiąt parę dni powiedzieli : „to był cudowny rok ” :)))

A teraz do garów.

Dziś policzki wołowe – kolejne wydanie.

Potrzebujemy:

Policzki wołowe, pokrojone w paseczki

Por – pokrojony w grube paski – objętościowo tyle co pokrojonych policzków

Sól, pieprz, odrobina vegety

słodka śmietana

olej do smażenia

Pokrojone mięso obficie posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Gdy mięso się zarumieni dodajemy por. Cały czas mieszając czekamy aż por się zeszkli. Solimy, dodajemy szczyptę vegety. Dodajemy odrobinę wody, przykrywamy pokrywka i dusimy do miękkości.

Na koniec dodajemy słodka śmietankę.

Jak zwykle ekspresowo, jak zwykle pysznie .

Smacznego!

Dziś kolejna propozycja na sos z wołowiny. Dla jednych to sos dla innych gulasz. Nie ważne jak nazwiecie, to i tak wrażenia smakowe takie same A gdy raz spróbujecie to danie, to na zawsze wejdzie do Waszego jesiennego menu.

Taka wołowina, może być podana z kaszą, ziemniakami lub makaronem, zgodnie z własnym gustem. Dla mnie najlepszy zestaw do wołowiny to kasza i gotowane buraczki.

Skład:

0,5 kg wołowiny ( u mnie była to pręga)

1/4 główki kapusty włoskiej

Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka,  liść laurowy

olej do smażenia

Mięso myjemy. Kroimy na średniej wielkości kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Obsmażamy na rozgrzanym oleju.

Kapustę włoską kroimy na grube kawałki (paski o grubości około 2 cm). Parzymy wrzątkiem.

Dodajemy kapustę na patelnię, na której smaży się wołowina. Dodajemy listek laurowy, podlewamy odrobiną wody. Przykrywamy pokrywka i dusimy do miękkości mięsa (1h – 1,5h).

Pilnujemy cały czas, aby mięso się nie przypaliło, od czasu do czasu mieszając i  dolewając  wodę, która wyparuje.

U mnie już po obiedzie nie ma śladu a Wam życzę smacznego