Propozycja na pyszne śniadanko, pełne energii, witaminizowane i oczywiście pyszne.
Proporcja na 1 szt. (mój omlecik niewielki, na patelkę średnicy 20 cm, mały ale pożywny :))
Omlet: 1 jajo, łyżeczka mąki, szczypta soli, szczypta ziół prowansalskich
Dodatki: rukola, 4 plastry salami, 3- 4 orzech włoskie, oliwa z oliwek
W pierwszej kolejności przygotowujemy chipsy z salami. Smażymy na suchej patelni, plastry salami, około minut po każdej stronie. Następnie odsączamy z tłuszczu usmażone salami na ręczniku papierowym.
Przygotowuje sałatkę: mieszamy umytą rukolę z posiekanymi orzechami i oliwą z oliwek.
Czas na omlet. Jajko ubijam trzepaczką, dodaje mąkę i przyprawy. Smażę na łyżeczce masła. Wylewam masę na patelkę i jak jajo się zsiądzie przerzucam na druga stronę.
Ostatni etap. Układanie. Na połowę omletu układam sałatkę, a na nią połamane chipsy z salami. Składam omlet na pól (tak jak na zdjęciu).
Ot tyle. życzę smacznego